Kentang manis tumbuk dengan cheddar putih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 pon ubi jalar (sekitar 7 sedang)
• ¼ cangkir mentega
• 1 sendok teh garam halal atau garam
• Keju cheddar putih berusia 3 ons, parut
• ¼ cangkir bourbon atau jus jeruk
• ¼ cangkir krim kocok
• ¼ gelas dikemas gula merah gelap
• 1 bawang merah besar, potong tipis-tipis
• 2 buah apel merah sedang, buang biji dan potong-potong
• 2 sendok teh potongan thyme segar
• ¼ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 derajat F. Gosok kentang dan tusuk dengan garpu; letakkan di loyang berlapis foil. Panggang 40 menit atau sampai lunak. Kurangi suhu oven hingga 325 derajat F.

• Langkah 2

  Saat kentang cukup dingin untuk diolah, kikis bubur dari kulit. Pindahkan ke mangkuk. Hancurkan dengan 2 sendok makan mentega dan 3/4 sendok teh garam. Aduk keju, bourbon, krim, dan 2 sendok makan gula merah. Transfer ke casserole 1-1 / 2-liter mentega. Penutup; panggang 30 menit atau sampai dipanaskan.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam casserole 2 liter yang aman dengan microwave, kombinasikan mentega, gula merah, dan garam yang tersisa. Tambahkan bawang. Microcook pada daya 100% (tinggi), selama 3 hingga 4 menit atau sampai bawang bombai renyah. Tambahkan apel. Tutup dan masak mikro 2 menit lagi atau sampai apel lunak. Aduk thyme dan merica. Sajikan dengan kentang manis. Untuk 8 porsi

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 293 kalori, (8 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 37 mg kolesterol, 421 mg natrium, 38 g karbohidrat, 5 g serat, 16 g gula, 5 g protein.