Muffin roti daging | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 butir telur, kocok sebentar
• ½ cangkir remah roti kering kering berbumbu
• ½ cangkir jamur segar cincang halus
• ½ cangkir parutan wortel (1 sedang)
• ⅓ gelas bawang cincang (1 kecil)
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan mustard gaya Dijon
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 pon daging sapi tanpa lemak
• ½ cangkir saus tomat
• ¼ cangkir seluruh saus cranberry
• 1 sendok teh bubuk cabai
• 1 paket 24 ons krim asam dingin dan kentang tumbuk lokio
• ½ cangkir parutan cheddar atau keju Parmesan (2 ons)
• Daun bawang segar yang dipotong (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam mangkuk besar aduk bersama telur, remah roti, jamur, wortel, bawang, 3 sendok makan saus tomat, mustard, saus Worcestershire, dan bawang putih. Tambahkan daging sapi giling; campur dengan baik.

• Langkah 2

  Tekan sedikit 1/3 cangkir campuran daging ke dalam masing-masing dua belas cangkir muffin 2-1 / 2-inci. Tempatkan loyang muffin di atas loyang besar. Dalam mangkuk kecil, aduk saus 1/2 cangkir, saus cranberry, dan bubuk cabai. Lapisi setiap bagian daging dengan 1 sendok makan campuran saus.

• Langkah 3

  Panggang, terbuka, sekitar 40 menit atau hingga suhu internal meregistrasi 160 ° F pada termometer yang dapat dibaca instan.

• Langkah 4

  Sementara itu, panaskan kentang sesuai dengan petunjuk paket. Dengan menggunakan sendok es krim 1/4-cup, tutupi setiap muffin dengan kentang. Taburkan kentang secara merata dengan keju. Kembali ke oven dan panggang, terbuka, sekitar 5 menit lagi atau sampai keju mencair.

• Langkah 5

  Biarkan muffin berdiri di wajan di rak kawat selama 10 menit. Menggunakan sendok berlubang, pindahkan muffin ke piring saji. Jika diinginkan, taburi atasan dengan daun bawang segar yang dipotong.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 310 kalori, (8 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 100 mg kolesterol, 603 mg natrium, 18 g karbohidrat, 1 g serat, 7 g gula, 19 g protein.