Pai bakso | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 butir telur, kocok sebentar
• ⅔ cangkir keju Parmesan parut
• 8 ons pasta bucatini kering atau spageti yang dikemas
• 3 gelas bawang manis yang diiris tipis-tipis (2 besar)
• 2 sendok makan mentega atau margarin
• 1 cangkir keju ricotta
• 2 sendok makan basil segar atau 2 sendok teh basil kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 pon bakso Italia beku yang dimasak, dicairkan
• 1 stoples 24 ons dibeli dari saus tomat dan pasta basil atau saus marinara
• 1 ½ cangkir keju parut mozzarella (6 ons)
• Daun kemangi segar kecil
• Keju parmesan serut

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Olesi loyang springform 10-inci. Baris bagian bawah wajan dengan kertas roti atau kertas timah. Grease perkamen atau kertas timah; sisihkan panci. Atau olesi loyang persegi 2 liter.

• Langkah 2

  Untuk kerak pasta, dalam mangkuk kecil aduk dua telur dan keju Parmesan parut; menyisihkan. Dalam panci besar, masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Tiriskan pasta; kembali ke panci. Tambahkan campuran telur, aduk rata. Tekan campuran pasta ke bagian bawah wajan springform yang sudah disiapkan, buat sedikit sisi. Menyisihkan.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam bawang wajan masak besar, tertutup, dalam mentega panas di atas api sedang-rendah sekitar 15 menit atau sampai bawang lunak dan agak kecoklatan, aduk sesekali. Menemukan; tingkatkan panas sampai sedang. Masak sekitar 5 menit lagi atau sampai bawang berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali. Angkat dari api.

• Langkah 4

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama telur yang tersisa, keju ricotta, potongan kemangi, dan merica. Oleskan campuran keju ricotta di atas kerak pasta. Taburi bawang bombay dengan caramelized. Letakkan wajan berbentuk springform di atas loyang pizza besar atau loyang (jika menggunakan loyang, letakkan langsung di rak oven). Panggang selama 15 menit. Sendok 3/4 cangkir saus pasta di atas lapisan dalam wajan. Taburi dengan 1/2 cangkir keju mozzarella.

• Langkah 5

  Aduk bakso dengan 3/4 cangkir saus pasta dan 1/2 cangkir keju mozzarella. Atur campuran bakso di atas lapisan dalam wajan, membentuk gundukan. Tambahkan 1/2 cangkir saus pasta yang tersisa (cadangan saus pasta yang tersisa dan keju mozzarella).

• Langkah 6

  Pie tenda ringan dengan foil; panggang selama 45 hingga 50 menit lebih atau sampai dipanaskan. Taburi dengan keju mozzarella yang tersisa. Diamkan, terbuka, di atas rak kawat selama 15 menit. Menggunakan pisau bergerigi, potong pai menjadi irisan. Hiasi dengan daun kemangi dan keju Parmesan yang dicukur sebelum disajikan. Panaskan dan berikan sisa saus pasta.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 542 kalori, (15 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 157 mg, 1029 mg sodium, 41 g karbohidrat, 5 g serat, 11 g gula, 29 g protein.