Bakso di sarang pasta | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 butir telur, kocok sebentar
• ¼ cangkir remah roti kering halus
• 3 siung bawang putih besar, cincang
• 1 sendok teh bijak kering, dilumatkan
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 pon daging sapi muda atau daging sapi tanpa lemak
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 6 sarang bihun kering
• 2 sendok makan adas daun
• 1 sendok makan kulit lemon parut halus
• 1 resep Saus Sayuran Lemoni
• Daun adas atau tangkai peterseli segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan telur, remah roti, bawang putih, sage, garam, dan merica. Tambahkan daging giling; campur dengan baik. Bentuk menjadi bakso 1 inci.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, masak bakso dalam minyak panas di atas api sedang selama 8 hingga 10 menit atau sampai kecokelatan di semua sisi dan matang hingga (160 ° F). Hapus bakso dari wajan, sisakan tetesan untuk digunakan dalam Lemony Vegetable Sauce. Tutupi bakso dan tetap hangat.

• Langkah 3

  Dalam panci besar atau oven Belanda masaklah bihun sesuai dengan petunjuk paket, aduk daun adas yang sudah dikupas dan kulit lemon ke dalam air masak. Menggunakan sendok berlubang, dengan hati-hati memindahkan sarang ke saringan. Sementara itu, siapkan Saus Sayuran Lemony.

• Langkah 4

  Untuk melayani, bagilah sarang bihun di antara piring makan. Tambahkan saus dan bakso. Jika diinginkan, hiasi dengan daun adas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 352 kalori, (4 g lemak jenuh, kolesterol 97 mg, 411 mg natrium, 31 g karbohidrat, 6 g serat, 21 g protein.

---

Saus Sayuran Lemony

Bahan

• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 cangkir wortel cincang halus (2 sedang)
• 1 cangkir bawang cincang halus (1 besar)
• 1 cangkir adas cincang halus (1 sedang)
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam
• ⅓ cangkir potongan peterseli segar
• 1 sendok makan kulit lemon parut halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tambahkan minyak zaitun ke tetesan yang sudah dipesan dalam wajan yang digunakan untuk memasak bakso. Tambahkan wortel, bawang, adas, garam, dan lada hitam. Masak dan aduk dengan api sedang selama 2 menit. Angkat dari api. Aduk kulit peterseli dan lemon.