Kabobs daging sapi Mediterania | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon steak sirloin daging sapi tanpa tulang
• 3 bawang hijau, iris
• ¼ cangkir minyak zaitun
• 3 sendok makan jus lemon
• 1 ½ sendok teh botol bawang putih cincang
• 2 sendok teh tarragon kering, dilumatkan
• ½ sendok teh oregano kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Potong daging menjadi kubus 1-1 / 2-inci. Tempatkan daging dadu dalam kantong plastik yang bisa ditutup sendiri yang diletakkan di piring dangkal.

• Langkah 2

  Untuk rendaman, dalam mangkuk kecil, campurkan bawang hijau, minyak zaitun, jus lemon, bawang putih, tarragon, oregano, dan lada. Tuangi daging; tas segel. Rendam dalam kulkas selama 4 hingga 24 jam, sesekali balikkan tas. Tiriskan daging, buang bumbu.

• Langkah 3

  Masukkan daging dadu ke enam tusuk sate logam 12 inci, sisakan 1/4 inchi. Tempatkan kabobs di rak wajan yang tidak dipanaskan. Panggang 4 hingga 5 inci dari panas selama 10 hingga 12 menit atau sampai daging agak merah muda di tengahnya, sesekali berubah menjadi cokelat secara merata. Untuk 6 porsi.

Pertukaran diet:

3 daging tanpa lemak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 165 kalori, (2 g lemak jenuh, 69 mg kolesterol, 56 mg natrium, 0 g karbohidrat, 0 g serat, 24 g protein.