Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Biarkan putih telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Memanaskan lebih dulu oven ke 225 ° F. Lapisi lembar kue besar dengan kertas roti; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, tambahkan krim tartar dan garam ke putih telur. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi hingga bentuk soft puncak (tips curl). Tambahkan gula secara bertahap, 1 sendok makan sekaligus, kocok dengan kecepatan tinggi hingga puncak mengkilap dan kaku (ujung berdiri tegak). Kocok dalam ekstrak mint dan pewarna makanan hijau.
-
Transfer meringue ke kantong pastry yang dilengkapi dengan ujung bintang terbuka 1 / 2- hingga 3/4 inci. Pipa bintang 1 inci terpisah ke lembar kue yang disiapkan. Panggang sekitar 60 menit atau sampai meringue tampak kering dan kencang saat disentuh ringan. Matikan oven. Biarkan meringue berdiri dalam oven tertutup sekitar 60 menit atau sampai dingin dan segar.
-
Dalam panci kecil, panaskan dan aduk 2 ons cokelat dan minyak sayur dengan api kecil hingga meleleh dan halus. Sebarkan sekitar 1/2 sendok teh setiap cokelat leleh di sisi datar (dasar) dari setengah meringue. Tekan sisi datar dari cookie yang tersisa terhadap isian. Diamkan sampai siap.
Kiat
Lapisi kue yang belum terisi di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan. Isi cookie sebelum disajikan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 47 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 46 mg natrium, 10 g karbohidrat, 0 g serat, 9 g gula, 1 g protein.
