Ciuman meringue Mocha | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ gelas gula bubuk yang sudah diayak
• 2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sendok makan tepung jagung
• 1 sendok teh bubuk kopi espresso instan
• 3 putih telur
• ½ sendok teh vanila
• ¼ gelas gula pasir
• ⅓ cangkir potongan cokelat semisweet
• Pemendekan 1 sendok teh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi kertas kue dengan kertas roti atau kertas timah; menyisihkan. Dalam mangkuk kecil aduk gula bubuk, bubuk kakao, tepung jagung, dan bubuk espresso; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang kocok putih telur dan vanila dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi hingga berbusa. Tambahkan gula pasir secara bertahap, 1 sendok makan sekaligus, kocok hingga bentuk kaku (ujung berdiri tegak). Lipat secara bertahap dalam campuran kakao.

• Langkah 3

  Pindahkan campuran ke kantong pastry. Pipa dua puluh empat ciuman 2 inci ke atas loyang kue yang disiapkan. (Atau jatuhkan campuran dengan sendok teh bulat ke atas loyang kue yang sudah disiapkan.) Panggang dalam oven 250 derajat F selama 1 jam. Dinginkan pada lembar cookie. Hapus dari kertas perkamen.

• Langkah 4

  Dalam panci kecil, kombinasikan cokelat dan mentega putih. Masak dan aduk dengan api kecil sampai cokelat meleleh. Gerimis cokelat leleh di atas kue. Membuat 24 cookie.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 32 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 7 mg natrium, 5 g karbohidrat, 0 g serat, 3 g gula, 1 g protein.