Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Aduk minuman kopi dan bubuk espresso atau kristal kopi dalam mangkuk kecil atau cangkir custard; Sisihkan selama beberapa menit sampai kopi larut.
-
Kocok mentega dalam mangkuk besar dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula dan baking powder; kocok sampai dikombinasikan. Kocok dalam campuran telur, cokelat, dan minuman keras sampai tercampur rata. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Aduk tepung yang tersisa dengan sendok kayu.
-
Tutup dan dinginkan adonan sekitar 1 jam atau hingga mudah ditangani. Bentuk adonan menjadi log persegi 1-3 / 4-inci dengan panjang 10 inci. Bungkus dengan kertas lilin atau bungkus plastik bening. Dinginkan sekitar 4 jam atau hingga keras, hingga 24 jam. Sesaat sebelum memanggang, siapkan Adonan Mosaik. Tempatkan Mosaic Dough dalam kantong plastik bening yang berat.
-
Potong adonan menjadi irisan setebal 1/4 inci. Tempatkan sekitar 2 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil. Gunting sudut kecil tas Mosaic Dough dengan gunting. Hati-hati pipa Mosaic Adonan dalam pola kumparan persegi di atas irisan kue. Panggang dalam oven F 375 derajat selama 9 hingga 11 menit atau sampai tepinya kencang. Dinginkan pada lembar kue selama 1 menit. Angkat dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Membuat 40 cookie.
Kiat
Kue kering sepenuhnya. Dalam wadah kedap udara atau freezer, atur cookie dalam satu lapisan; tutup dengan selembar kertas lilin. Ulangi lapisan, sisakan ruang udara yang cukup untuk menutup wadah dengan mudah. Bekukan hingga 1 bulan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 74 kalori, (2 g lemak jenuh, 13 mg kolesterol, 36 mg natrium, 10 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g protein.Adonan Mosaik
Bahan
Petunjuk arah
-
Kocok mentega dalam mangkuk kecil dengan kecepatan sedang selama 30 detik. Tambahkan gula, dan kocok hingga tercampur. Tambahkan krim ringan atau susu. Kocok tepung serba guna sampai halus.
