Gosok daging serbaguna | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 sendok makan kemangi kering
• 2 sendok makan oregano kering
• 1 sendok makan garam halal
• 1 sendok makan thyme kering
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 sendok teh bubuk bawang
• 1 sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, aduk bersama basil, oregano, garam, thyme, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan merica. Pindahkan campuran ke stoples kecil atau kantong plastik. Segel; simpan di tempat sejuk dan kering hingga 3 bulan. Aduk atau kocok sebelum digunakan.

Untuk digunakan sebagai gosok:

Olesi potongan daging sapi, babi, atau unggas yang diinginkan dengan minyak zaitun. Hancurkan beberapa campuran gosok dan taburkan merata di atas daging; gosok dengan jari-jari Anda. Panggang atau bakar daging atau unggas.

Untuk digunakan sebagai bumbu:

Dalam toples ulir, campurkan 3 sendok makan minyak zaitun, 3 sendok makan cuka anggur merah (gunakan cuka putih untuk ayam), 2 sendok teh campuran gosok kering, dan 1 sendok teh mustard ala Dijon. Tutup dan kocok dengan baik. Tempatkan 1 - 1-1 / 4 pon daging babi atau steak daging sapi yang lembut (seperti iga, top loin, atau sirloin), atau bagian dada ayam tanpa tulang tanpa kulit di dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali diatur dalam piring dangkal. Tuangkan bumbu di atas daging atau ayam; tas segel. Rendam dalam kulkas selama 4 hingga 6 jam, sesekali balikkan tas. Tiriskan, buang rendaman. Panggang atau bakar daging atau ayam sesuai keinginan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 6 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 242 mg natrium, 1 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g protein.