Saus jamur-anggur | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir jamur segar yang diiris (seperti tiram, cremini, shiitake, atau kancing)
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan mentega atau margarin
• 1 sendok makan tepung serbaguna
• 2 sendok teh potongan tarragon segar atau 1/4 sendok teh tarragon kering, dilumatkan
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada
• ¾ gelas susu
• 2 sendok makan anggur putih kering atau susu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, masak jamur dan bawang putih dengan mentega panas sampai lunak. Aduk tepung, tarragon, garam, dan merica. Tambahkan 3/4 cangkir susu sekaligus. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk 2 menit lagi. Aduk anggur putih atau susu tambahan. Menghasilkan sekitar 1 cangkir saus.