Kue kering oatmeal-kelapa-aprikot | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir mentega, lunak
• 2 telur
• 1 sendok makan air
• 1 17, 5 ons paket campuran kue oatmeal-raisin
• ½ cangkir aprikot kering yang dipotong
• ⅓ cangkir serpihan kelapa
• krim keju beku
• Aprikot kering yang dipotong

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Luruskan satu lembar kue dengan kertas roti; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, campur mentega, telur, dan air. Aduk campuran kue kering sampai campuran. Aduk dengan lembut 1/2 cangkir aprikot dan kelapa.

• Langkah 2

  Jatuhkan adonan dengan sendok teh bundar 2 inci terpisah ke atas loyang kue yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven panas selama 10 hingga 12 menit atau sampai ujungnya berwarna cokelat keemasan. Dinginkan pada lembar kue selama 1 menit. Transfer ke rak kawat; keren.

• Langkah 3

  Kue kering berpendingin es dengan Krim Keju Beku; taburi dengan aprikot tambahan. Membuat sekitar 36 cookie.

Kiat

Tempatkan cookie dalam satu lapisan dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan di lemari es hingga 3 hari.

---

krim keju beku

Bahan

• 2 3 ons paket krim keju, dihaluskan
• ¼ cangkir mentega, lunak
• 2 sendok teh vanilla
• 4 gelas gula bubuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang, campurkan keju krim, mentega, dan vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga dikombinasikan. Tambahkan gula bubuk secara bertahap, kocok sampai beku dan konsistensi menyebar.