Sandwich ikan renyah dengan wajah terbuka | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ cangkir tepung serbaguna
• 2 telur
• ⅔ cangkir tepung jagung
• ½ sendok teh garam
• 4 fillet bandeng, Hering keras (sekitar 1 1/2 pon)
• 1 ½ gelas minyak sayur
• ¼ cangkir mayones
• 1 sendok makan caper
• ¼ sendok teh cabai rawit
• 4 iris 1 inci roti Italia, dipanggang
• ½ bawang merah, iris tipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan tepung di piring dangkal. Di piring dangkal lainnya kocok bersama telur dan sejumput garam. Dalam hidangan dangkal ketiga menggabungkan tepung jagung dan 1/2 sendok teh garam. Bumbui ikan ringan dengan garam dan lada hitam. Celupkan ikan ke tepung, kemudian campuran telur, kemudian campuran tepung jagung untuk melapisi.

• Langkah 2

  Dalam wajan 12 inci, panaskan minyak di atas sedang-tinggi sampai mendesis ketika beberapa remah tepung jagung ditambahkan (sekitar 350 ° F). Tambahkan ikan ke wajan, dalam batch jika perlu. Masak 3 menit di setiap sisi atau sampai ikan berwarna keemasan dan serpihan saat diuji dengan garpu. Transfer ke handuk kertas untuk dikeringkan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan mayones, caper, dan cabai rawit. Sebarkan di atas roti. Tambahkan ikan, bawang, dan caper tambahan di atasnya. Membuat 4 sandwich.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 546 kalori, (4 g lemak jenuh, 15 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 191 mg, 859 mg natrium, 41 g karbohidrat, 3 g serat, 2 g gula, 37 g protein.