Daging babi goreng oven | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 potongan daging babi, dengan tebal 3/4 inci
• 2 sendok makan mentega, leleh
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 2 sendok makan susu
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 cangkir campuran isian yang dibumbui ramuan, dihancurkan halus
• 1 resep Salsa Strawberry Gurih atau Jagung dan Cabai Merah (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Potong lemak dari daging; menyisihkan. Tuang mentega cair ke dalam loyang 13x9x2 inci, miringkan panci untuk melapisi bagian bawah. Dalam hidangan dangkal, kombinasikan telur, susu, dan lada. Tempatkan campuran isian di piring dangkal lain. Celupkan daging ke dalam campuran telur, kemudian ke dalam campuran isian, balikkan ke mantel. Tempatkan daging di loyang yang sudah disiapkan.

• Langkah 2

  Panggang selama 10 menit. Putar daging. Panggang selama 10 hingga 15 menit lebih banyak atau sampai jus menjadi jernih (160 ° F). Jika diinginkan, sajikan dengan Savory Strawberry Salsa.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 327 kalori, (6 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 147 mg kolesterol, 383 mg natrium, 13 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 35 g protein.

---

Salsa Strawberry Gurih

Bahan

• 2 cangkir stroberi segar, cincang kasar
• 1 alpukat sedang, diunggulkan, dikupas, dan dicincang
• ½ gelas biji dan timun cincang kasar
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok teh kulit jeruk nipis halus
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• 1 - 2 cabai jalapeño segar, diunggulkan dan dicincang halus *
• ¼ sendok teh lada hitam pecah

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, campurkan stroberi, alpukat, mentimun, madu, kulit jeruk nipis, jus jeruk nipis, paprika jalapeño, dan lada hitam. Tutup dan dinginkan selama 1 jam. Sajikan dengan daging babi, unggas, atau ikan.

*Tip:

Karena cabai mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh paprika, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air hangat.

---

Jagung dan Cabai Merah

Bahan

• 2 cangkir jagung utuh segar atau beku
• 1 paprika merah sedang, potong-potong
• ½ cangkir bawang cincang (1 sedang)
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan potongan peterseli segar
• 1 sendok makan cuka anggur merah
• 1 - 2 sendok teh potongan thyme segar
• 1 sendok teh gula
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak jagung, lada merah, bawang merah, dan bawang putih dalam minyak panas di atas api sedang selama 5 menit atau sampai lunak, aduk sesekali. Aduk peterseli, cuka, thyme, garam, dan merica.