Kari ayam paleo kelapa | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

¾ gelas santan tanpa pemanis
1 sendok teh bubuk kari
½ sendok teh garam laut
¼ sendok teh lada hitam
2 cangkir ayam suwir (dari Ayam Panggang dan Sayuran)
2 paprika merah sedang, potong-potong seukuran gigitan
2 cangkir labu spaghetti matang, dipanaskan *

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam panci sedang, kombinasikan empat bahan pertama (melalui lada hitam). Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, 5 menit. Aduk ayam dan paprika manis. Panas melalui. Sajikan di atas labu spageti.

*Tip

Untuk labu spaghetti matang, panaskan oven sampai 350 ° F. Potong 1 1/2-lb. labu spaghetti menjadi dua. Buang dan buang bijinya. Tempatkan labu, potong sisi ke bawah, dalam loyang berlapis foil. Panggang 1 jam atau sampai tender. Sedikit dingin. Gunakan garpu untuk mengikis helai dari belahan labu. Tempatkan labu matang dalam wadah kedap udara. Tutup dan dinginkan hingga 5 hari. Untuk memanaskannya, tempatkan labu dalam mangkuk dengan 1 Tbsp.water. Tutup dan microwave 1 hingga 2 menit atau sampai dipanaskan. Membuat 2 gelas.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 433 kalori, (15 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 119 mg, 900 mg natrium, 19 g karbohidrat, 5 g serat, 7 g gula, 39 g protein.

Ayam Panggang dan Sayuran

Bahan

1 4 pon ayam utuh
1 sendok teh garam laut
1 sendok teh paprika
½ sendok teh lada hitam
1 pon wortel, dikupas dan dipotong-potong
1 bawang besar, kupas dan potong-potong setebal 1/2-inch (2 1/2 gelas)
4 cangkir kuntum brokoli segar

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Bumbui ayam dengan garam, paprika, dan lada. Atur wortel dan bawang di wajan panggang. Tambahkan ayam.
Langkah 2
Panggang, terbuka, 1 jam, 35 menit. Tambahkan brokoli ke dalam wajan panggang. Panggang 10 hingga 20 menit lebih banyak atau sampai ayam matang (setidaknya 175 ° F di paha). Angkat dan diamkan, tertutupi, 30 menit. Saat cukup dingin untuk ditangani, keluarkan daging, buang kulit dan tulang. Ayam rusak. Pindahkan ayam ke wadah penyimpanan kedap udara. Tutup dan dinginkan hingga 4 hari atau bekukan hingga 4 bulan. Potong sayuran, simpan cairan apa pun dari wajan. Pindahkan sayuran dan cairan ke wadah kedap udara. Tutup dan dinginkan hingga 4 hari.