Biskuit lada dengan pecan cheddar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ paket krim keju 8 ons (4 ons), lunak
• ½ cangkir krim asam susu
• 2 cangkir keju cheddar tajam (8 ons)
• ½ gelas pecan
• 2 bawang hijau, cincang (1/4 gelas)
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• ¼ sendok teh saus lada botolan
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok makan baking powder
• 2 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 1 sendok teh gula
• ¼ sendok teh soda kue
• ¼ garam sendok teh
• 6 sendok makan mentega
• 1 sendok makan daun bawang segar
• 1 cangkir buttermilk atau susu asam *
• Daun bawang segar yang dipotong (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk Cheddar-Pecan Spread, dalam mangkuk food processor, kombinasikan keju krim dan krim asam. Tutup dan proses sampai halus. Tambahkan keju cheddar, potongan pecan, bawang hijau, 1/4 sendok teh garam, lada hitam 1/4 sendok teh, dan saus cabai. Tutup dan proses sampai hampir mulus. Tutup dan dinginkan dalam lemari es sampai waktu disajikan.

• Langkah 2

  Untuk Biskuit Lada, dalam mangkuk sedang, aduk bersama tepung, baking powder, lada 2 sendok teh, gula, soda, dan garam 1/4 sendok teh. Menggunakan blender kue, potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar. Masukkan 1 sendok makan daun bawang. Buat sumur di tengah campuran tepung. Tambahkan buttermilk sekaligus. Dengan menggunakan garpu, aduk sampai lembab.

• Langkah 3

  Ubah adonan menjadi permukaan tepung ringan. Adonan dengan cepat dilipat dengan lembut dan tekan 10 hingga 12 sapuan atau sampai hampir halus. Tepuk atau gulung sedikit adonan hingga ketebalan 1/4-inci. Potong dengan pemotong biskuit 1-1 / 2-inch.

• Langkah 4

  Tempatkan biskuit 1 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil. Panggang dalam oven 425 derajat sekitar 10 menit atau sampai berwarna keemasan. Transfer ke rak kawat. Keren.

• Langkah 5

  Untuk melayani, biarkan Cheddar-Pecan Spread datang ke suhu kamar. Bagi masing-masing biskuit menjadi dua secara horizontal dan sebarkan bagian bawah dengan sendok teh bundar; ganti top. Atur biskuit berisi di atas piring saji; taburi dengan daun bawang potongan tambahan, jika diinginkan. Menghasilkan sekitar 46 makanan pembuka.

*Catatan:

untuk membuat 1 cangkir susu asam, letakkan 1 sendok makan jus lemon atau cuka dalam gelas ukur gelas. Tambahkan susu secukupnya untuk membuat 1 cangkir cairan total; menggerakkan. Biarkan campuran selama 5 menit sebelum menggunakannya.

Membuat depan:

Simpan celup, tutup, dalam lemari es hingga 1 minggu.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 77 kalori, (3 g lemak jenuh, 13 mg kolesterol, 119 mg natrium, 5 g karbohidrat, 0 g serat, 2 g protein.