Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Olesi loyang 3-liter persegi panjang; menyisihkan. Dalam wajan 12 inci, masak kalkun giling dan sosis kalkun dengan api sedang sampai cokelat, menggunakan sendok kayu untuk memecah daging saat dimasak. Hapus kalkun yang dimasak dan sosis kalkun dari wajan.
-
Dalam wajan yang sama panaskan 1 sendok makan mentega dan 2 sendok makan minyak di atas api sedang sampai mentega meleleh. Tambahkan seledri dan bawang kuning; masak sampai sayuran lunak, aduk sesekali. Aduk tepung, herbes de Provence, dan 1/8 sendok teh lada. Aduk perlahan kaldu dan susu evaporasi. Masak dan aduk sampai berbuih. Aduk kalkun dan sosis kalkun yang sudah dimasak. Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan.
-
Sementara itu, dalam wajan besar panaskan 2 sendok makan sisa mentega di atas api sedang sampai meleleh. Tambahkan kol, bawang hijau, dan 1/8 sendok teh lada yang tersisa. Masak sampai kol lunak, aduk sesekali. Aduk kentang tumbuk; panas melalui. Oleskan campuran kentang secara merata di atas campuran kalkun.
-
Panggang, terbuka, selama 35 hingga 40 menit atau sampai dipanaskan. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan. Jika diinginkan, dalam panci kecil, masak bawang merah dalam 1 sendok makan minyak dengan api sedang sekitar 5 menit atau sampai berwarna keemasan. Taburkan bawang merah di atas pai kentang.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 492 kalori, (12 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 133 mg, 1451 mg natrium, 28 g karbohidrat, 4 g serat, 8 g gula, 30 g protein.
