Kue tar puff pastry | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir mentega tawar
• 2 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• ½ gelas air es
• 1 sendok teh jus lemon
• 1 butir telur
• 1 sendok makan air
• 3 sendok makan selai raspberry tanpa biji

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil dan taruh di piring. Bekukan selama 10 menit.

• Langkah 2

  Dalam pengolah makanan, campurkan tepung, gula, garam, dan mentega. Tutup dan denyut nadi dengan beberapa putaran on / off hingga campurannya menyerupai tepung jagung.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk kecil campur air es dan jus lemon. Perlahan tambahkan campuran air ke campuran tepung, berdenyut sampai adonan menyatu.

• Langkah 4

  Balikkan adonan menjadi permukaan tepung ringan. Uleni adonan dengan lembut beberapa kali sehingga sedikit kering. Bagi adonan menjadi dua, bentuk menjadi dua disk dan bungkus masing-masing dengan bungkus plastik. Dinginkan selama 20 menit.

• Langkah 5

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Loyang dengan kertas roti; menyisihkan. Dalam mangkuk kecil kocok bersama telur dan 1 sendok makan air. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung satu adonan menjadi setebal 1/8 inci. Gunakan pemotong kue berbentuk bintang 3 inci untuk memotong bentuk. Ulangi dengan sisa adonan. Letakkan separuh bintang 1 inci di atas loyang yang sudah disiapkan. Gunakan sikat pastry untuk menyikat campuran telur di atas permukaan bintang-bintang. Tempatkan 1/4 sendok teh selai di tengah setiap bintang. Potong lingkaran 3 / 4- hingga 1 inci dari pusat bintang yang tersisa *. Tempatkan masing-masing di atas selai. Dengan menggunakan garpu, tutup ujung-ujung bintang dengan lembut dengan menekan tine di sepanjang tepi adonan. Olesi bagian atas bintang dengan campuran telur. Panggang 20 hingga 25 menit atau sampai pai berwarna cokelat keemasan. Sajikan sedikit hangat atau dingin sepenuhnya.

*

Jika Anda tidak memiliki pemotong bundar 3/4 hingga 1 inci, potonglah celah 1/2 inci di tengah bintang-bintang. Dengan menggunakan jari-jari Anda atau bagian belakang sendok, tekan adonan untuk membentuk lubang bundar kecil 3 / 4- hingga 1-inci.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 94 kalori, (4 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 22 mg, 82 mg natrium, 8 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g gula, 1 g protein.