1. Mulai dengan air panas. Menyeduh dengan H2O mendidih melepaskan polifenol yang jauh lebih banyak dari daun teh daripada pembuatan bir dingin atau pembuatan bir matahari. Curam selama tiga menit untuk potensi maksimum.
2. Tahan es . Menuangkan teh panas di atas kubus beku membuat polifenol lebih keras untuk diserap tubuh. Sebagai gantinya, dinginkan teh di lemari es dan tambahkan es sebelum minum.
3. Selesai dengan twist. Pada sisi negatifnya, teh hitam mengandung bahan kimia nabati yang disebut tanin yang dapat menggagalkan penyerapan zat besi oleh tubuh. Cara mengatasinya: Peras dengan jus lemon. Vitamin C melawan tanin.
