Salad taco ala restoran | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 cangkir tortilla yang dibeli *
• 8 ons daging sapi tanpa lemak atau kalkun mentah
• 3 siung bawang putih, cincang
• 15 ons dapat kacang merah merah gelap, dibilas dan dikeringkan
• 1 8 ons saus taco jar
• ¾ cangkir jagung kernel utuh beku, dicairkan (opsional)
• 6 gelas daun parut atau selada
• 2 tomat sedang, cincang
• 1 paprika hijau besar, cincang (1 cangkir)
• ½ gelas bawang hijau yang diiris tipis (4)
• 1 alpukat sedang, diadu, dikupas, dan dicincang (1/2 gelas)
• ¾ cangkir keju cheddar tajam parut (3 ons)
• Krim asam susu (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Siapkan cangkir tortilla, jika perlu; menyisihkan. Dalam panci sedang, masak daging sapi giling dan bawang putih hingga daging sapi berwarna coklat. Keringkan lemaknya. Masukkan kacang merah, saus taco, dan, jika diinginkan, jagung. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 10 menit.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk yang sangat besar gabungkan selada, tomat, lada manis, dan bawang hijau. Untuk disajikan, bagi campuran selada di antara Piala Tortilla. Tambahkan setiap porsi dengan campuran daging dan alpukat. Taburi dengan keju. Jika diinginkan, sajikan dengan krim asam. Untuk 6 porsi hidangan utama.

catatan:

* Jika cangkir tortilla tidak tersedia, siapkan cangkir menggunakan tortilla tepung. Oleskan sedikit 1 sisi enam tortilla tepung 9 atau 10 inci dengan sedikit air atau sedikit lap dengan semprotan anti lengket. Lapisi enam mangkuk kecil yang aman untuk oven atau enam casserole individu 16 ons dengan semprotan anti lengket. Tekan tortilla, sisi yang dilapis ke atas, ke dalam mangkuk atau casserole yang sudah disiapkan. Tempatkan bola foil di setiap cangkir tortilla. Panggang dalam oven 350 derajat F selama 15 hingga 20 menit atau sampai berwarna cokelat muda. Lepaskan foil; biarkan cangkir tortilla dingin. Angkat gelas dari mangkuk. Sajikan gelas segera atau simpan dalam wadah kedap udara hingga 5 hari.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 412 kalori, (6 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 35 mg kolesterol, 632 mg natrium, 45 g karbohidrat, 8 g serat, 4 g gula, 21 g protein.