Mentega mete Rosemary | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 sendok makan mentega
• 2 sendok teh rosemary segar yang dipotong halus
• 3 cangkir kacang mete (14 ons)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan kecil, masak dan aduk mentega dan rosemary sampai mentega berwarna cokelat muda dan harum; keren.

• Langkah 2

  Tempatkan kacang mede dalam food processor atau blender. Tutup dan proses atau campur sampai cincang halus, berhenti untuk mengikis wadah sesuai kebutuhan. Tambahkan campuran mentega; tutup dan proses atau campur 3 sampai 5 menit atau sampai halus. (Campuran mungkin terlihat tipis tetapi akan mengeras saat dingin.) Simpan di lemari es hingga 2 minggu.

Kiat

Gunakan pengganti selai kacang dalam biskuit selai kacang atau saus kacang Thailand (ganti kecap kedelai dengan saus Worcestershire dan encerkan dengan air sesuai kebutuhan). Sajikan di atas sandwich dengan anggur, jalapeño, atau ceri jeli. Oleskan crostini, biskuit panas, atau daging panggang. Tumis dengan sayuran atau gunakan saus dengan sayuran mentah. Sajikan dengan gula atau kue pendek yang ditaburi garam laut.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 103 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 4 mg kolesterol, 112 mg natrium, 5 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g gula, 2 g protein.