Kedai bir Rosemary dengan zaitun mayo | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir mayones
• ¼ cangkir zaitun Kalamata diadu, cincang
• 1 sendok makan adonan segar cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 steak kedai bir, potong setebal 1 hingga 1-1 / 4 inci (masing-masing sekitar 1 pon)
• 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 sendok makan rosemary segar cincang halus
• ¾ sendok teh garam halal atau garam
• ½ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• Potongan rosemary segar (opsional)
• 1 Kentang dan Labu Herbal (Lihat Pusat Resep)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk Olive Mayo, dalam mangkuk, kombinasikan mayones, zaitun, dill, dan bawang putih. Penutup; dinginkan hingga 1 minggu.

• Langkah 2

  Sikat steak dengan minyak. Campurkan rosemary, garam, dan lada; gosok steak. Diamkan pada suhu kamar selama 30 menit.

• Langkah 3

  Untuk pemanggang arang, letakkan steak di rak langsung di atas bara api sedang-panas. Tutup dan panggang 9 hingga 11 menit untuk medium rare (145 derajat F), berputar sekali. (Untuk pemanggang gas, panaskan; setel ke sedang-tinggi. Tutup dan panggangan seperti di atas.)

• Langkah 4

  Taburi steak dengan rosemary segar; potong porsi saji. Sajikan dengan Olive Mayo dan Herbed Potatoes and Squash. Untuk 4 hingga 6 orang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 589 kalori, (11 g lemak jenuh, 14 g lemak tak jenuh ganda, 12 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 112 mg, 667 mg natrium, 1 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 40 g protein.