Shoyster cocktail | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 tiram segar yang dikupas, dibelah dua
• 12 udang segar atau beku, dimasak, dikupas, dan dibagi, atau satu paket 6 ons udang matang beku, dicairkan
• 1 alpukat sedang, diadu, dikupas, dan dicincang
• ½ cangkir biji tomat cincang
• ½ cangkir saus koktail
• ⅓ cangkir bawang cincang halus
• 2 sendok makan potongan peterseli
• 1 sendok makan jus jeruk nipis
• 1 cabai merah sedang atau hijau, disemaikan dan dipotong
• ¼ sendok teh saus lada botolan
• 1 siung bawang putih, cincang
• Daun selada (opsional)
• Aneka kerupuk (opsional)
• Irisan lemon (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan menengah, masak tiram dalam air mendidih, ringan asin selama 1 hingga 2 menit atau sampai ujungnya menggulung. Tiriskan dengan baik. Potong udang menjadi potongan-potongan kecil.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar gabungkan tiram, udang, alpukat, tomat, saus koktail, bawang merah, peterseli, jus jeruk nipis, cabai, saus cabai, dan bawang putih. Penutup; dinginkan selama beberapa jam. Jika diinginkan, sajikan dalam piring yang masing-masing dilapisi selada dengan biskuit dan irisan lemon. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 83 kalori, (1 g lemak jenuh, 30 mg kolesterol, 216 mg natrium, 9 g karbohidrat, 1 g serat, 4 g protein.