Kacang hitam berasap | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir bawang cincang (1 sedang)
• 4 ons chorizo ​​asap yang dimasak, irisan, atau 2 iris bacon, dicincang
• 2 15 ons kaleng kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
• 1 cangkir kaldu ayam sodium rendah
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• 1 - 2 sendok teh cincang cabai chipotle dalam saus adobo *
• ½ sendok teh bubuk jintan
• Garam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, masak bawang dan chorizo ​​di atas api sedang sekitar 5 menit atau sampai bawang lunak. Aduk kacang hitam, kaldu, jus jeruk nipis, cabai, dan jintan.

• Langkah 2

  Masak, tertutup, selama 10 hingga 15 menit atau sampai campuran kacang diinginkan konsistensi, aduk sesekali. Bumbui dengan garam.

Tip:

Cabai chipotle dalam saus adobo sangat pedas. Gunakan dengan hemat, tambahkan sedikit demi sedikit; Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak.

*Tip:

Karena cabai mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh paprika, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 186 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 17 mg kolesterol, 780 mg natrium, 21 g karbohidrat, 7 g serat, 1 g gula, 14 g protein.