Cookie kepingan salju | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

Kue:

• ½ cangkir mentega
• ⅓ pemendekan cangkir
• 1 cangkir gula pasir
• ⅓ cangkir krim asam susu
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanila
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• ¾ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh bubuk gada
• ¼ sendok teh soda kue
• Garam sedikit
• 2 ½ cangkir tepung serbaguna

Lapisan gula:

• 2 cangkir gula bubuk yang diayak
• 2 sendok makan susu
• Cairan atau tempel pewarna makanan

Frosting Putih Krem:

• ½ cangkir mentega putih
• 1 cangkir gula bubuk yang sudah diayak
• 1 sendok makan Susu
• 1 ¼ gelas gula bubuk yang diayak

Petunjuk arah

Kue:

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan mentega 1/3 cangkir dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, krim asam, telur, vanila, kulit lemon, baking powder, fuli, soda kue, dan garam. Kocok sampai dikombinasikan. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Aduk tepung yang tersisa dengan sendok kayu. Bagi adonan menjadi dua. Tutup dan dinginkan selama 1 hingga 2 jam atau hingga mudah ditangani.

• Langkah 2

  Gulung setiap setengah adonan hingga setebal 1 / 8- ke 1/4-inci di atas kain pastry dengan tepung. Dengan menggunakan kepingan salju 2-1 / 2 hingga 3 inci atau bentuk bintang yang dicelupkan ke dalam tepung, potong adonan. Gunakan spatula lebar untuk menempatkan potongan 1 inci terpisah di atas loyang kue tanpa dasar.

• Langkah 3

  Panggang dalam oven 375 derajat F selama 7 hingga 8 menit atau sampai tepinya kencang dan bagian dasarnya berwarna kecoklatan. Transfer ke rak kawat untuk mendinginkan.

Lapisan gula:

• Langkah 1

  Untuk icing, campurkan 2 cangkir gula bubuk dan 2 sendok makan susu dalam mangkuk kecil. Aduk susu tambahan, 1 sendok teh sekaligus, hingga konsistensi gerimis. Pewarnaan icing sesuai keinginan dengan pewarna makanan cair atau tempel. Kue kering beku dengan lapisan gula putih atau berwarna. Biarkan kering.

Frosting putih krem:

• Langkah 1

  Untuk Creamy White Frosting, kocok shortening 1/2 cangkir dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 30 detik. Perlahan tambahkan 1 gelas gula bubuk yang sudah diayak, kocok rata. Kocok dalam 1 sendok makan susu. Kocok perlahan-lahan dalam 1-1 / 4 cangkir gula bubuk yang diayak dan 1 sendok teh susu. Tambahkan susu tambahan, 1 sendok teh sekaligus, hingga frosting menyebar konsistensi. Pewarnaan sesuai keinginan dengan pewarna makanan cair atau tempel.

• Langkah 2

  Bagi Creamy White Frosting menjadi tiga atau empat bagian. Biarkan satu warna putih dan warnai warna pucat yang sama dengan yang digunakan untuk lapisan gula. Gunakan tip tulisan kecil (# 1 atau # 2) dalam tas dekorasi untuk menghias kue es dengan pola titik dan garis untuk mensimulasikan simpul dan jahitan Prancis (lihat foto). Diamkan di rak kawat sampai siap. Simpan cookie dalam lapisan yang dipisahkan oleh kertas lilin dalam wadah tertutup yang dangkal. Membuat sekitar 48 cookie.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 127 kalori, (2 g lemak jenuh, 11 mg kolesterol, 39 mg natrium, 18 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g protein.