Iga babi berbumbu | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 pon iga pinggang babi
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh bubuk lima rempah
• ½ sendok teh paprika
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh biji seledri
• ¼ sendok teh lada
• ½ gelas saus
• 2 sendok makan molase ringan
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan kecap asin
• beberapa saus cabai botol botol

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong iga menjadi porsi ukuran porsi. Tempatkan iga di oven Belanda. Tambahkan air secukupnya untuk menutupi. Didihkan; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 30 menit. Menguras; sedikit dingin.

• Langkah 2

  Untuk bumbu gosok, campurkan gula merah, bubuk lima bumbu, paprika, garam, biji seledri, dan lada dalam mangkuk kecil. Saat iga cukup dingin untuk dipegang, gosok dengan campuran rempah.

• Langkah 3

  Untuk glasir, campurkan saus, molase, jus lemon, kecap, dan saus cabai dalam mangkuk kecil; menyisihkan.

• Langkah 4

  Dalam panggangan dengan penutup, atur bara api sedang-panas di sekitar wajan. Tes untuk api sedang di atas wajan. Tempatkan tulang rusuk yang sudah matang, sisi yang gemuk, di atas rak panggangan di atas wajan. Tutup dan panggang selama 45 hingga 50 menit atau sampai iga lunak dan tidak ada sisa berwarna merah muda, sesekali menyikat dengan glasir 15 menit terakhir pemanggangan. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 294 kalori, (3, 4 g lemak jenuh, 1, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 90 mg kolesterol, 558 mg natrium, 12, 2 g karbohidrat, 0, 5 g serat, 8 g gula, 37 g protein.