Strawberry gelato (gelato alla fragola) | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 cangkir susu rendah lemak
• 1 cangkir produk telur yang didinginkan atau dibekukan, dicairkan
• ½ cangkir) gula
• 4 cangkir stroberi
• 1 sendok teh jus lemon

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, campur susu, produk telur, dan gula. Masak dan aduk dengan api sedang sekitar 10 menit atau sampai campuran mengental. Jangan sampai mendidih. Angkat panci dari panas.

• Langkah 2

  Tempatkan panci di wastafel atau mangkuk air es selama 1 hingga 2 menit, aduk terus. Tuang campuran custard ke dalam mangkuk; menyisihkan.

• Langkah 3

  Tempatkan stroberi dalam wadah blender atau mangkuk food processor. Tutup dan campur atau proses sampai hampir halus. Aduk stroberi dan jus lemon ke dalam campuran custard. Tutupi permukaan custard dengan bungkus plastik. Dinginkan selama beberapa jam atau semalam sampai benar-benar dingin. (Atau untuk bersantai dengan cepat, letakkan mangkuk di wastafel berisi air es.)

• Langkah 4

  Bekukan campuran dalam freezer es krim 2 atau 3 liter sesuai dengan petunjuk pabrik. Menghasilkan sekitar 1-3 / 4 liter (14 porsi).

Gelato persik:

Persiapkan seperti di atas, kecuali pengganti 4 cangkir buah persik potong, diadu, dan dikupas (5 hingga 6 buah persik) untuk stroberi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 65 kalori, (0 g lemak jenuh, 3 mg kolesterol, 41 mg natrium, 12 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g protein.