Ayam dengan ubi jalar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 17 ons kaleng ubi jalar, tiriskan
• 1 sendok makan mentega, leleh
• 2 sendok makan mentega
• 1 bawang bombai sedang, dicincang (1/2 gelas)
• 2 cangkir ayam atau kalkun cincang yang sudah dimasak
• 1 10, 75 ons kaleng krim kental sup jamur
• 1 paket 10 ons kacang polong beku dan wortel
• ½ sendok teh bijak kering, dilumatkan
• ½ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk sedang, tumbuk ubi jalar dengan mixer listrik pada kecepatan rendah hingga sedang hingga halus. Kocok dalam 1 sendok makan mentega cair. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, panaskan 2 sendok makan mentega di atas api sedang. Tambahkan bawang; masak selama 4 hingga 5 menit atau sampai lunak. Aduk ayam, sup, kacang polong dan wortel, dan bijak. Masak dan aduk sampai berbuih.

• Langkah 3

  Sendok tumbuk ubi jalar menjadi enam gundukan di atas campuran ayam. Didihkan, ditutup, sekitar 10 menit atau sampai dipanaskan. Taburi dengan merica. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 436 kalori, (9 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 88 mg, 815 mg natrium, 41 g karbohidrat, 6 g serat, 1 g gula, 25 g protein.