Sup tomat bawang putih dengan adas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 bola adas medium dengan atasan
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan mentega
• 1 bawang besar, dipotong-potong dan diiris tipis
• 10 siung bawang putih, cincang
• 1 28 ons tomat dadu dapat dipotong dadu, tidak terlatih
• 1 14, 5 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium
• 1 8 ons saus tomat
• 1 cangkir jus sayuran panas atau jus sayuran biasa
• 1 sendok teh kemangi kering atau bumbu Italia, dilumatkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong bagian atas adas berbulu; cadangan beberapa untuk hiasan sup. Singkirkan daun terluar yang keras atau memar dari bola adas. Potong dan buang ujung dan batang akar. Perempat bulb memanjang; menghapus dan membuang inti. Adas Chop.

• Langkah 2

  Dalam oven Belanda 4 liter, panaskan minyak dan mentega di atas api sedang-tinggi. Tambahkan adas cincang, bawang merah, dan bawang putih. Kurangi panas sampai sedang-rendah. Masak, tertutup, sekitar 25 menit atau sampai bawang lunak, aduk sesekali. Masak, terbuka, dengan api sedang-tinggi selama 3 sampai 5 menit atau sampai bawang berwarna emas, aduk terus.

• Langkah 3

  Tambahkan tomat, kaldu, saus tomat, jus sayuran, dan basil. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 15 menit.

• Langkah 4

  Sendok sup ke dalam mangkuk. Hiasi dengan atasan adas yang dipesan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 94 kalori, (1 g lemak jenuh, 4 mg kolesterol, 546 mg natrium, 14 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g protein.