Kue triple-citrus pound | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ gelas susu
• 2 sendok teh kulit jeruk bali diparut halus
• 2 sendok teh kulit jeruk nipis halus
• 2 sendok teh kulit jeruk parut halus
• 1 sendok makan jus jeruk bali
• 1 ½ gelas gula
• 1 ¼ gelas mentega, lunak
• 3 telur
• 1 sendok teh vanila
• 2 ¼ cangkir tepung serbaguna
• ¾ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh soda kue
• ¼ garam sendok teh
• 2 sendok makan mentega, leleh
• 1 - 2 sendok makan jus jeruk
• ¾ cangkir gula bubuk
• Kulit jeruk bali yang sudah dicacah halus, kulit jeruk nipis, dan / atau kulit jeruk (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lumuri dan tepuk loyang tabung bergalur 10 inci; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan susu, 2 sendok teh kulit jeruk bali, kulit jeruk nipis 2 sendok teh, kulit jeruk 2 sendok teh jeruk nipis, dan jus jeruk bali. Campur dengan baik.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar campur gula dan 1 1/4 cangkir mentega. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga ringan dan halus. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Aduk vanilla.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk sedang, campurkan tepung, baking powder, baking soda, dan garam. Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan campuran susu ke dalam campuran mentega, kocok sampai lembab setelah setiap penambahan.

• Langkah 5

  Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 40 hingga 45 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di dekat tengah kue keluar bersih. Dinginkan dalam wajan di rak kawat selama 10 menit. Hapus kue dari wajan; dingin sepenuhnya di rak kawat. (Untuk melayani hari ini, abaikan Langkah 6 dan lanjutkan seperti yang diarahkan pada Langkah 7.)

• Langkah 6

  Bungkus kue yang didinginkan dalam bungkus plastik; tumpang tindih erat dengan foil. Bekukan hingga 1 bulan. Lelehkan semalaman di lemari es sebelum disajikan.

• Langkah 7

  Untuk menyajikannya, dalam mangkuk kecil campurkan 2 sendok makan mentega cair dan 1 sendok makan jus jeruk. Tambahkan gula bubuk; kocok sampai halus. Jika perlu, tambahkan cukup 1 sendok makan jus jeruk untuk membuat konsistensi gerimis. Gerimis di atas kue. Jika diinginkan, taburi dengan kulit parut tambahan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 319 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 82 mg kolesterol, 228 mg natrium, 39 g karbohidrat, 1 g serat, 25 g gula, 3 g protein.