Triple brownies espresso | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

¼ gelas air
2 sendok makan bubuk espresso instan atau kristal kopi instan
1 cangkir mentega
1 ½ gelas potongan cokelat semisweet
1 ½ gelas gula pasir
4 telur kocok ringan
1 sendok teh vanila
2 cangkir tepung serbaguna
½ cangkir kenari cincang (opsional)
½ sendok teh garam
3 cangkir gula bubuk yang diayak
¼ cangkir mentega, lunak
2 sendok makan air mendidih
2 sendok makan minuman keras kopi atau 2 sendok teh bubuk espresso instan atau kristal kopi instan
½ sendok teh vanila
Biji kopi yang dicincang kasar dengan cokelat (opsional)
Bubuk espresso instan (opsional)

Petunjuk arah

Langkah 1
Panaskan oven sampai 350 derajat F. Olesi loyang 15x10x1 inci; menyisihkan. Dalam panci besar, campurkan 1/4 gelas air dan 2 sendok makan bubuk espresso instan atau kristal kopi. Tambahkan 1 cangkir mentega dan potongan cokelat. Masak dan aduk dengan api kecil sampai cokelat dan mentega meleleh. Angkat dari api. Tambahkan gula pasir, telur, dan 1 sendok teh vanila. Dengan menggunakan sendok kayu, kocok perlahan campuran tersebut sampai tercampur. Aduk tepung; kacang walnut, jika diinginkan; dan garam. Menyebar dalam wajan yang disiapkan.
Langkah 2
Panggang dalam oven panas selama 20 hingga 25 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Dinginkan dalam loyang di rak kawat.
Langkah 3
Sementara itu, untuk proses pembekuan, masukkan gula halus ke dalam mangkuk besar. Tambahkan 1/4 cangkir mentega, 2 sendok makan air mendidih, minuman beralkohol atau 2 sendok teh bubuk espresso instan atau kristal kopi, dan vanilla 1/2 sendok teh. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan. Kocok selama 1 menit dengan kecepatan sedang. Sebarkan frosting secara merata di atas brownies dingin. Jika diinginkan, taburi dengan biji kopi cincang yang dilapisi cokelat kasar dan bubuk espresso tambahan. Potong menjadi jeruji. Menghasilkan 48 brownies.

Kiat

Tempatkan bar di satu lapisan dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari. Atau tutupi wajan yang tidak dipotong, tidak beku dengan foil tebal dan beku hingga 3 bulan; mencair dan beku.