Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Membagi Adonan Pola Dasar menjadi dua. Uleni ekstrak rum dan pewarna makanan oranye menjadi satu bagian adonan. Uleni ekstrak kelapa dan pewarna makanan kuning ke bagian lainnya.
-
Bentuk setiap bagian adonan menjadi balok persegi panjang yang panjangnya sekitar 6 inci dan lebar 2 inci. Bungkus log dalam kertas lilin atau bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam. Dengan pisau tajam, potong setiap batang kayu menjadi empat irisan. Bergantian warna, susun irisan untuk membentuk dua log empat lapis. Tekan adonan bersama untuk menutup lapisan. Bungkus log dalam kertas lilin atau bungkus plastik, dan dinginkan selama 30 hingga 60 menit atau sampai keras.
-
Tempatkan log pada permukaan pemotongan dengan warna solid menghadap ke atas. Dengan menggunakan pisau tajam, potong setiap batang kayu menjadi empat irisan. (Masing-masing akan memiliki empat lapisan dalam warna bergantian.) Tumpuk empat irisan adonan, penempatan warna bergantian untuk efek kotak-kotak. Ulangi dengan potongan yang tersisa. Potong tepi untuk meluruskan. Campurkan kelapa dan kacang macadamia; roll log dalam campuran untuk melapisi. Bungkus dan dinginkan selama 1 hingga 2 jam.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Potong setiap log menjadi irisan setebal 1/4-inci. Tempatkan irisan 2 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil. Panggang dalam oven panas selama 10 hingga 12 menit atau sampai ujungnya berwarna kecoklatan. Transfer cookie ke rak kawat dan biarkan dingin. Menghasilkan sekitar 4 lusin.
Kiat
Tempatkan kue dalam lapisan yang dipisahkan oleh kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan.
Adonan Pola Dasar
Bahan
Petunjuk arah
-
Kocok mentega selama 30 detik. Kocok gula, baking powder, dan garam. Kocok telur dan vanila. Kocok tepung terigu serbaguna sebanyak mungkin dengan mixer. Aduk sisa tepung. Membuat sekitar 2-1 / 2 cangkir adonan.
