Tuna dan salsa buah | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 5 ons steak tuna segar, setebal 1 inci
• 2 buah persik matang segar, dibelah dua dan diadu
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan lada hitam pecah
• 2 sendok makan aprikot diawetkan
• 1 sendok makan cuka
• ½ cangkir raspberry segar
• 3 bawang hijau, iris tipis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Olesi steak tuna dan persik dengan ringan dengan minyak zaitun; taburi dengan garam dan merica. Masak tuna dan buah persik dalam wajan dengan api sedang-tinggi selama 5 menit. Hapus buah persik; sisihkan untuk mendinginkan. Balikkan tuna dan masak 6 hingga 7 menit lebih banyak atau hingga mudah serpihan saat diuji dengan garpu. Pindahkan tuna ke piring; tutup agar tetap hangat.

• Langkah 2

  Cincang kasar buah persik. Dalam mangkuk yang aman microwave, aprikot panas mempertahankan daya 100 persen (tinggi) selama 15 detik. Aduk cuka; lipat lembut raspberry dan buah persik. Sajikan salsa buah dengan steak tuna dan taburi dengan bawang hijau.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 333 kalori, (3 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 54 mg, 133 mg natrium, 17 g karbohidrat, 3 g serat, 12 g gula, 34 g protein.