Bola putih dan daun hijau cerah memiliki rasa adas manis yang sedikit manis (tangkai biasanya tidak dimakan). Cara yang bagus untuk memasukkan adas ke dalam masakan adalah dengan menggunakan umbi seperti yang akan Anda seledri: cincang atau diiris untuk sup, kentang goreng, sayur-sayuran, dan salad. Atau, gantikan irisan itu dengan sayuran lain dalam pot panggang. Jangan buang semua daun. Setangkai hiasan yang bagus, dan beberapa helai daun menambahkan rasa pada hampir semua hidangan.
