Bakso daging babi Vietnam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ¼ pon daging babi giling
• 1 tangkai serai segar, dihancurkan dan dicacah (1 sendok makan)
• 4 sendok teh jahe segar parut
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok teh saus ikan
• 1 ½ sendok teh kulit jeruk nipis
• 1 sendok makan minyak canola
• Kubis iris tipis, wortel parut, lobak iris tipis, daun ketumbar segar, dan / atau potongan jeruk nipis (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan daging babi, serai, jahe, bawang putih, saus ikan, dan kulit jeruk nipis. Menggunakan tangan yang basah, bentuk menjadi dua puluh 1 1/2-inch bakso.

• Langkah 2

  Dalam minyak wajan besar panas di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bakso. Masak 12 hingga 15 menit atau sampai selesai (165 ° F), sesekali berputar.

• Langkah 3

  Sajikan bakso dengan kol, wortel, lobak, ketumbar, dan potongan jeruk nipis. Gerimis dengan jus jeruk nipis.

Kiat

Gandakan resep dan bekukan ekstra untuk malam yang Anda tidak punya waktu untuk memasak. Simpan masing-masing bagian dalam tas freezer hingga 3 bulan. Untuk memanaskannya kembali, cairkan dalam lemari es, lalu masukkan wajan dengan sedikit kaldu. Didihkan, ditutup, sampai dipanaskan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 344 kalori, (7 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 12 g lemak tak jenuh tunggal), 96 mg kolesterol, 332 mg natrium, 2 g karbohidrat, 0 g serat, 0 g gula, 26 g protein.