Salad bayam ayam hangat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 cangkir bayam sobek
• 2 gelas daun selada sobek
• 1 bawang merah sedang, iris tipis
• 2 paprika merah atau hijau, potong-potong seukuran gigitan
• 12 ons dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• ½ sendok teh rosemary kering, dilumatkan
• ½ sendok teh bumbu lemon-lada
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan cuka balsamic
• 2 sendok makan air
• Tangkai rosemary segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk salad besar, campurkan bayam, daun selada, irisan bawang merah, dan potongan lada. Tutup dan dinginkan salad hingga 2 jam.

• Langkah 2

  Potong ayam menjadi potongan seukuran gigitan. Aduk ayam dengan bumbu rosemary dan lemon-pepper. Dalam wajan atau 10 inci wajan tumis strip ayam dan bawang putih dalam minyak panas di atas api sedang-tinggi selama 2 hingga 3 menit atau sampai ayam empuk dan tidak lagi berwarna merah muda. Hapus ayam dari wajan. Tambahkan ke campuran salad.

• Langkah 3

  Untuk berpakaian, tambahkan cuka dan air ke wajan, aduk untuk mengikis setiap bit kecoklatan. Tuang saus di atas salad. Aduk agar lembut untuk dicampur. Transfer ke piring salad individu. Hiasi dengan rosemary segar, jika diinginkan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 172 kalori, (1 g lemak jenuh, kolesterol 45 mg, 248 mg natrium, 10 g karbohidrat, 20 g protein.