Welsh rarebit dengan ayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 potong daging asap
• 12 ons bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• 1 14, 5 ons kaldu ayam
• 1 daun salam
• 2 sendok makan margarin atau mentega
• 1 sendok makan minyak goreng
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• ½ sendok teh garam berpengalaman
• ¼ sendok teh mustard kering
• 2 gelas susu
• 1 ½ cangkir parutan cheddar tajam atau keju Amerika
• 4 iris roti gandum, dipanggang dan dibelah dua secara diagonal
• 1 tomat, potong-potong

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak irisan bacon hingga garing. Tiriskan di atas kertas tisu. Hancurkan menjadi dua. Bersihkan minyak dari wajan. Bilas ayam; tepuk kering. Tambahkan kaldu ayam dan daun salam ke dalam wajan. Didihkan. Tambahkan ayam; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 10 hingga 12 menit atau sampai ayam empuk dan tidak lagi berwarna merah muda. Menguras; keren 5 menit. Potong ayam. Buang kaldu dan daun salam.

• Langkah 2

  Dalam panci sedang, panaskan margarin atau mentega dan minyak. Aduk tepung, garam berpengalaman, dan mustard; tambahkan susu sekaligus. Masak dan aduk dengan api sedang sampai campuran mengental dan berbuih. Masak dan aduk 1 menit lagi. Aduk keju sampai meleleh, tetapi jangan sampai mendidih. Aduk ayam; panas melalui.

• Langkah 3

  Untuk setiap sajian, sendokkan saus di atas 2 segitiga roti panggang. Sajikan dengan potongan tomat dan potongan daging asap. Taburi dengan irisan bawang hijau, jika diinginkan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 516 kalori, (13 g lemak jenuh, 101 mg kolesterol, 866 mg natrium, 24 g karbohidrat, 35 g protein.