Apa yang dibawa? | rumah & kebun yang lebih baik

Ini adalah dilema seadanya. Anda bisa pergi dengan yang biasa - bir dan sekantong keripik. Tapi itu sangat timpang. Lain kali, mengejutkan teman-temanmu dengan membawa salah satu dari kerumunan-penikmat yang sangat mudah ini. Rahasia sederhana Anda: bahan-bahan premade - salad kemasan, ayam rotisserie, dressing botol, anggur putih, dan air soda - yang Anda aduk bersama dengan bahan-bahan segar Anda sendiri.

Sparkling Sangria Blanco Puaskan dahaga Anda. Dapatkan vitamin Anda. Kami telah mengambil minuman musim panas resmi Spanyol dan membuatnya lebih menyegarkan (jika tidak bergizi) dengan mengganti anggur putih dengan merah, menambahkan jus jeruk dan minuman beralkohol, menuangkan air soda sebelum disajikan, dan mengemas buah-buahan musim panas yang diiris. Masukkan campuran anggur ke pesta dalam kendi plastik berwarna-warni, dan pastikan semua orang mendapat payung kertas, atau dua atau tiga.

Island Slaw jalapenos cincang membuat coleslaw panas ini. Tapi jangan panggil departemen pemadam kebakaran dulu, karena irisan mangga dan percikan vinaigrette jeruk botol dingin hal-hal sampai. Chop kubis? Mengapa repot-repot ketika Anda dapat membeli campuran coleslaw yang dikemas di bagian produk Anda?

Steak Panggang Dibungkus dengan Saus Mencelupkan Tiga Manjakan manusia gua bagian dalam kita dan makan daging panggang langsung dari tongkat. Atau, jika Anda lebih suka hal-hal yang sedikit lebih beradab, bungkus dalam daun selada dan tambahkan dengan salah satu dari tiga saus celup kami: Salsa-Sour Cream, Honey Mustard-Yogurt, atau Horseradish-Mayonnaise. Merendam daging dalam saus Italia kemasan membuatnya lembut dan beraroma.

Salad Ayam Yunani Terlalu panas untuk menghidupkan oven? Tetap tenang dan ambil ayam rotisserie dari supermarket atau toko makanan. Campur potongan ayam dengan saus Yunani botol, lalu tumpukkan ke selada romaine, daun mint, zaitun kalamata, dan keju feta untuk salad musim panas yang gurih.

Kue -kue Rum-Berry Kue-kue besar yang kenyal yang dibeli di toko adalah jalan pintas ke kue pendek yang sederhana ini. Pilih buah segar yang dapat Anda temukan dari toko kelontong atau kios pertanian, kemudian gerimis dengan rum, madu, dan jeruk nipis. Taburan kelapa panggang dan semburan krim kocok dingin membuat topping nikmat. Kumpulkan semua bahan pada satu nampan saji dan biarkan para tamu membuat sendiri.

Simpan makanan di menu Anda aman dan juga lezat dengan mengikuti petunjuk bermanfaat ini.

Keracunan makanan akan membunuh pesta lebih cepat daripada kunjungan mendadak dari mertuamu. Perut kram, keringat dingin, antrean panjang untuk kamar mandi … bukan gambar cantik. Pertahankan pesta musim panas Anda agar tetap hidup dan sehat dengan mengikuti tips keamanan pangan sederhana ini.

• Jangan pernah berpikir untuk memasak sampai Anda membersihkan lemari es. Makanan tidak boleh disimpan lebih dari tujuh hari, jadi mulailah melempar. Jika ragu, buang saja. Dan saat Anda melakukannya, pindahkan daging dan telur ke rak paling bawah agar tidak menetes pada makanan lain.

Ingat kuliah ibu tentang mencuci tangan? Dia benar. Gosok mereka dengan kuat selama setidaknya 30 detik sebelum Anda menyajikan atau makan makanan. Amankan persiapan makanan dengan memisahkan daging mentah dari makanan lain dan dengan sering mencuci permukaan pekerjaan.

Lelehkan makanan beku dengan menyadapnya dalam oven microwave atau meletakkannya di rak bawah lemari es. Jangan tinggalkan mereka pada suhu kamar. Masak daging secara menyeluruh - kematangan sedang atau setidaknya 170 derajat F. (Gunakan termometer dengan batang logam untuk memeriksa.) Makanan dingin harus disajikan "dingin lemari es" dan tidak ada yang harus dibiarkan pada suhu kamar selama lebih dari dua jam. Setelah itu, dinginkan makanan panas hingga 40 derajat F dalam waktu dua jam menggunakan panci dangkal di rak atas lemari es.

Ini untuk teman baik dan anggur enak!

Beberapa orang membuka sebotol anggur dengan semua kesungguhan yang akan mereka bawa untuk memulai kursus pascasarjana dalam literatur Abad Pertengahan. Beberapa orang hanya mengganggu. Ini musim panas. Minum anggurnya; tidak ada kuis pop.

Putih

• 1999 Bonny Doon Pacific Rim Dry Riesling (California dan Washington) $ 9, 99. Bayangkan untuk anggur yang mengapung di madu dan bunga liar. Anggur ini cocok dengan keju putih yang kental, saus krim, dan sushi.
• 1999 Fetzer Vineyards Sundial Chardonnay (California) $ 7 Pikirkan berbaring di tempat tidur bunga jeruk saat Anda dipijat dengan honeysuckle. Anggur tajam ini adalah kencan makan malam yang menyenangkan dengan ikan atau unggas di sisi pedas.
• 1999 Fortant de France Chardonnay (Prancis) $ 7, 49 Anda telah tersandung pada buah pir yang longgar dan tercebur ke dalam bak sampanye. Padukan yang ini dengan seafood, ayam, dan saus ringan.
• 1999 Navarro Vineyards Edelzwicker (California) $ 8, 50 Golden retriever - manis, sedikit bodoh, dan tak tertahankan. Perpaduan Gewurztraminer dan Riesling, Anda akan mendapatkan nada tinggi yang cocok dengan buah dan keju lembut.
• 2000 Santa Rita Chardonnay DO Lontue Valley (Chili) $ 7, 99 Gambar duduk di depan lemari es memberi makan buah musim panas segar dan licorice merah lainnya. Cobalah yang ini dengan tiram atau jamur tumis.
• 1999 Rumah Keluarga Trinchero Trinity Oaks Chardonnay (California) $ 9, 99 Frances McDormand anggur - ingat dia dalam "Fargo"? - manis sekali. Anggur salad kentang jika memang ada.

Merah

1995 Casa Cadaval Pinot Noir (Spanyol) $ 8, 99 Duri sportif yang dapat ditukar oleh kios buah di Barcelona. Merah lembut ini menciptakan percikan api yang bagus dengan daging merah atau putih.

1999 Francis Coppola Mempersembahkan Rosso (California) $ 9, 99 Truk berry Anda menabrak pohon prem saya. Perpaduan Zinfandel, Syrah, Sangiovese, dan Cabernet ini cukup ringan untuk digunakan dengan popcorn, tetapi memiliki tubuh yang cukup untuk dinikmati dengan anggun dengan steak panggang.

1999 Ravenswood Vintners Blend Merlot (California) $ 9, 49 Menghabiskan malam yang dingin di kebun ceri hitam. Anggur yang kuat ini sangat nikmat dengan daging merah di atas panggangan, dari steak sayap hingga hamburger.

2000 Rosemount Estate Grenache Shiraz (Australia) $ 7, 99 Berikut adalah kemeja penuh berry raspberry hancur dengan ¿wow ¿snap bersih seperti sepasang suspender baru. Coba ini dengan buah pohon dan beragam keju.

Bersiaplah untuk menjadi spontan dengan menyatukan semua barang piknik Anda.

Sebelum Anda melemparkan pendingin ke dalam mobil dan pergi ke tempat piknik favorit Anda, kumpulkan beberapa hal penting untuk melengkapi tamasya Anda. Lebih baik lagi, simpan di dalam tas jinjing di bagasi, jadi Anda akan siap untuk pergi segera.

• Selimut cukup besar untuk dua orang
• Penolak serangga dan / atau lilin sereh
• Tabir surya
• Tisu basah
• Pembuka botol dan pembuka botol
• Air minum ekstra
• Teropong

Kantong sampah

Rosemary Roasted-Potato Salad Panas terik dan mayones dingin: kombinasi yang berpotensi buruk. Alih-alih salad kentang berbasis mayo biasa, cobalah yang dibuat dengan minyak zaitun dan cuka balsamic. Kentang panggang oven, rosemary segar, dan kacang pinus panggang juga tahan di musim panas. Bahkan, hidangan ini rasanya paling enak disajikan sedikit di sisi hangat.

• Helipad, bola rumput, Frisbee, layang-layang, atau sepatu kuda
• Buku yang bagus (lebih disukai untuk dibaca keras-keras)
• Batang, pening, dan umpan (siapa yang peduli jika Anda menangkap sesuatu)
• Anjing yang menggemaskan (milik Anda atau peminjam - sangat baik untuk memulai percakapan dengan orang asing)
• Mainan kolam tiup
• Kamera