Ubi dengan pir | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon ubi atau ubi
• 4 sendok teh tepung jagung
• ⅛ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh bubuk allspice
• 1 cangkir jus apel atau sari apel
• ¼ cangkir kismis emas atau kurma
• 2 sendok teh jus lemon
• 2 buah pir matang matang, buang biji dan potong-potong berukuran 3/4 inci

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Cuci dan kupas ubi atau ubi jalar; potong dadu 1 inci. Dalam panci besar tertutup, masak ubi dalam air mendidih yang cukup untuk menutupi sekitar 10 menit atau sampai lunak. Menguras.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam panci kecil, campurkan tepung maizena, garam, dan allspice. Aduk jus apel, kismis, dan jus lemon; masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Aduk pir dan ubi dengan lembut; panas melalui. Sajikan segera. Untuk 4 porsi lauk.

Kiat

Anda bisa memasak kentang dan saus di depan dan mendinginkannya secara terpisah. Aduk pir dan kentang yang sudah dimasak ke dalam saus sebelum disajikan, dan panaskan. Berhati-hatilah agar tidak terlalu matang karena kentang bisa hancur.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 211 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 79 mg natrium, 52 g karbohidrat, 6 g serat, 2 g protein.