Celup Asiago-artichoke | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ons 14 dapat artichoke hati, dibilas dan dikeringkan
• 2 ons prosciutto iris tipis atau 2 iris daging
• 1 cangkir arugula atau bayam segar, dicacah
• 1 8 ons krim karton asam
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• ½ cangkir mayones
• ½ cangkir paprika merah panggang, tiriskan dan cincang halus
• ¾ cangkir keju Asiago parut halus atau keju Parmesan (3 ons)
• ¼ cangkir bawang hijau yang diiris tipis (2)
• Prosciutto atau daging yang diiris tipis-tipis, dipotong-potong dan dimasak garing (opsional)
• Aneka kerupuk, keripik pita, roti lapis, dan / atau irisan baguette panggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Tempatkan artichoke di saringan halus. Untuk menghilangkan kelebihan cairan, tekan dengan hati artichoke dengan tisu. Potong hati artichoke. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Tumpuk 2 ons prosciutto atau 2 irisan daging asap; memotong atau memotong potongan melintang menjadi strip tipis. Pisahkan potongan sebanyak mungkin. Dalam wajan sedang, masak dan aduk prosciutto atau bacon dengan api sedang sekitar 2 menit atau sampai berwarna cokelat dan agak garing. Tambahkan arugula; masak dan aduk selama 1 menit lagi. Menyisihkan.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, aduk krim asam dan tepung sampai tercampur. Aduk mayones dan paprika panggang. Aduk 1/2 cangkir keju, bawang hijau, artichoke, dan campuran arugula. Transfer ke piring pie 9 inci yang tidak diperkecil. Taburi dengan sisa 1/4 cangkir keju (jika diinginkan, sisihkan 1 sendok makan keju untuk ditaburkan sesaat sebelum disajikan).

• Langkah 4

  Panggang, terbuka, sekitar 30 menit atau sampai ujungnya agak kecokelatan dan campurannya panas di tengah. Dinginkan selama 15 menit sebelum disajikan. Jika diinginkan, taburi dengan prosciutto atau bacon tambahan dan keju yang dipesan. Sajikan saus dengan kerupuk dan / atau irisan baguette.

Light Asiago-Artichoke Dip:

Persiapkan Dip Asiago-Artichoke sesuai petunjuk, kecuali hilangkan prosciutto dan hilangkan Langkah 2. Tingkatkan arugula menjadi 2 gelas. Gantikan krim asam ringan untuk krim asam dan mayones rendah lemak untuk mayones. Jangan buang 1/4 gelas keju Asiago yang telah ditaburi halus di atasnya. Sajikan dengan berbagai macam saus sayuran. Analisis gizi per porsi: 96 kalori, 2 g protein, 6 g karbohidrat, 7 g total lemak (3 g lemak.), 15 mg kolesterol, 1 g serat, 1 g total gula, 4% Vitamin A, 31% Vitamin C, 192 mg natrium, 7% kalsium, 2% zat besi

Dip Asiago-Artichoke Dingin:

Siapkan Celup Asiago-Artichoke seperti yang diarahkan melalui Langkah 2. Biarkan campuran arugula dingin selama 15 menit sebelum melanjutkan dengan Langkah 3. Abaikan tepung. Dalam mangkuk besar, kombinasikan krim asam, mayones, paprika panggang, 1/2 cangkir keju, 1/4 cangkir bawang hijau, artichoke, dan campuran arugula. Tutup dan dinginkan setidaknya 1 jam atau hingga 24 jam. Jika celup mengental saat dingin, aduk 1 hingga 2 sendok makan susu. Taburi dengan hanya 1 sendok makan keju sebelum disajikan. Hiasi dengan 1 sendok makan tambahan irisan bawang hijau. Analisis nutrisi per porsi: 142 kalori, 3 g protein, 3 g karbohidrat, 13 g total lemak (5 g sat. Lemak), 24 mg kolesterol, 1 g serat, 1 g total gula, 4% Vitamin A, 30% Vitamin C, 305 mg natrium, 7% kalsium, 1% zat besi

Jadikan sebagai Hadiah:

Campurkan saus, letakkan di panci atau ramekin yang aman untuk oven, dan sertakan petunjuk untuk memanggangnya. Hadiah dengan kerupuk atau roti irisan untuk dicelupkan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 157 kalori, (5 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 26 mg, 324 mg natrium, 4 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 4 g protein.