Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Panaskan broiler. Dalam panci besar, masak kacang polong dalam sedikit air mendidih selama 3 menit. Dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan kacang polong ke dalam mangkuk berisi air es agar cepat dingin, sisakan air mendidih dalam panci. Singkirkan kacang polong dari air es, sisakan air es dalam mangkuk; tiriskan dengan baik. Tempatkan asparagus dalam keranjang pengukus; Tempatkan keranjang di panci di atas air mendidih. Masak, tertutup, selama 3 hingga 5 menit atau sampai asparagus terasa renyah. Pindahkan asparagus ke air es untuk mendinginkan; lepaskan dan keringkan dengan handuk kertas. Potong asparagus menjadi potongan 1/2 inci.
-
Dalam food processor, kombinasikan kacang polong, kacang cannellini, basil, 2 sendok makan jus lemon, 1 sendok makan minyak, paprika, dan garam. Tutup dan proses sampai hampir mulus; menyisihkan.
-
Dalam mangkuk sedang, kombinasikan asparagus, keju, jus lemon 1 sendok makan, minyak 2 sendok teh, dan lada bubuk; menyisihkan. Dalam wajan antilengket besar, masak prosciutto di atas api sedang sampai garing, aduk terus.
-
Untuk menyajikan irisan roti dengan campuran kacang polong. Taburi dengan campuran asparagus. Panggang 4 hingga 5 inci dari panas sekitar 2 menit atau sampai topping dipanaskan dan keju dilelehkan. Top dengan strip prosciutto. Jika diinginkan, taburi dengan merica yang pecah.
ikon
30 menit, karbohidrat lebih rendah
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 273 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 23 mg, 706 mg natrium, 31 g karbohidrat, 6 g serat, 4 g gula, 16 g protein.
