Saus dasar Italia | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 cangkir bawang cincang
• 1 cangkir paprika hijau cincang
• ½ cangkir seledri cincang
• 2 sendok teh botol bawang putih cincang atau 4 siung bawang putih, dicincang
• 2 sendok makan minyak goreng
• 4 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat, tidak terdrainase
• 2 6 ons pasta tomat
• ⅔ gelas air
• ¼ cangkir potongan peterseli segar
• 2 sendok teh gula
• 2 sendok teh kemangi kering, dilumatkan
• 2 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 2 sendok teh marjoram kering, dilumatkan
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh lada

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar atau oven Belanda, masak bawang bombay, paprika hijau, seledri, dan bawang putih cincang dalam kemasan atau bawang putih cincang dalam minyak panas sampai lunak tapi tidak berwarna cokelat. Aduk tomat yang dipotong dadu (tidakrain), pasta tomat, air, peterseli, gula, basil kering, oregano, marjoram, garam, dan lada. Didihkan; mengurangi panas.

• Langkah 2

  Tutup dan didihkan selama 30 menit. Buka dan didihkan 10 hingga 15 menit lagi atau untuk konsistensi yang diinginkan. Keren. Membagi menjadi empat bagian 2-1 / 2-cangkir, gunakan segera atau segel, label, dan bekukan hingga 2 hingga 3 bulan. Gunakan sesuai kebutuhan, pencairan dulu. Untuk mencairkan satu porsi 2-1 / 2 gelas beku, pindahkan ke mangkuk yang aman untuk microwave dan panaskan dengan tenaga 70 persen (sedang-tinggi) selama 12 hingga 14 menit, aduk sesekali, atau lelehkan dalam lemari es semalaman. Menghasilkan sekitar 10 gelas.

Kiat

Anda dapat menggunakan satu bagian dari campuran ini dengan segera tanpa membeku. Juga, Anda dapat mengganti satu saus spageti tanpa daging 27 hingga 30 ons menggantikan saus Saus Italia Dasar di salah satu resep tersebut.