Kentang goreng buatan sendiri terbaik | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon russet atau memanggang kentang
• Minyak kacang untuk menggoreng lemak dalam
• Garam laut atau garam halal atau garam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Kupas kentang, jika diinginkan, dan potong memanjang menjadi 1 / 4- hingga 3/8-inci tongkat. Rendam dalam air es jika tidak siap untuk digoreng.

• Langkah 2

  Dalam penggorengan berlemak dalam, panaskan minyak kacang sesuai dengan petunjuk pabrikan ke 365 derajat F, atau panaskan minyak dalam panci 3 liter atau lebih besar hingga 365 derajat F (panci harus tidak lebih dari setengah penuh).

• Langkah 3

  Kuras kentang dengan baik. Tepuk kentang sampai benar-benar kering di atas kertas. Goreng kentang, sekitar sepertiga pada satu waktu, sampai kentang lunak di tengah dan ujung-ujungnya baru mulai berwarna dan melepuh, sekitar 7 hingga 9 menit. Angkat dengan keranjang penggorengan dan tiriskan di atas handuk kertas.

• Langkah 4

  Untuk menyajikan, taburi sedikit dengan garam. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 220 kalori, (2 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 408 mg natrium, 23 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 3 g protein.