Liku hitam dan putih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ gelas mentega, lunak
• 2 ½ gelas gula bubuk yang sudah diayak
• ¼ garam sendok teh
• 1 butir telur
• 1 sendok teh vanila
• 4 ¼ cangkir tepung serbaguna
• 2 ons cokelat tanpa pemanis, dilelehkan dan didinginkan
• 1 sendok makan susu
• 1 putih telur sedikit dikocok
• 1 cangkir hazelnut (filber) cincang halus atau pecan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula bubuk dan garam; kocok hingga tercampur, kikis sisi mangkuk sesekali. Kocok telur dan vanila sampai rata. Kocok atau aduk tepung.

• Langkah 2

  Bagi adonan menjadi dua. Tambahkan cokelat leleh dan susu ke setengah adonan. * Dengan tangan Anda, uleni adonan hingga tercampur rata.

• Langkah 3

  Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, bentuk masing-masing setengah adonan menjadi log sepanjang 12 inci. Potong setiap log menjadi 12 bagian yang sama.

• Langkah 4

  Gulung setiap adonan menjadi tali sepanjang 12 inci dengan tebal ½ inci. Tempatkan tali cokelat dan tali vanila berdampingan; dengan lembut putar bersama 8 hingga 10 kali. Tekan dengan ringan untuk menutup ujungnya dan mentransfer ke lembar cookie. Ulangi dengan sisa adonan. Tutup dan dinginkan selama 2 hingga 24 jam atau hingga keras.

• Langkah 5

  Olesi sedikit lembar kue; menyisihkan.

• Langkah 6

  Potong masing-masing batang bengkok menjadi potongan sepanjang 2-1 / 2 inci. Celupkan salah satu ujung masing-masing bagian ke putih telur kocok, lalu ke kacang cincang. Tempatkan cookie sekitar 2 inci terpisah pada lembar cookie yang disiapkan.

• Langkah 7

  Panggang dalam oven F 350 derajat selama 12 hingga 15 menit atau sampai adonan vanila berwarna emas ringan. Mentransfer cookie ke rak kawat; keren. Membuat 48 cookie.

Kiat

Jika diinginkan, tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke setengah adonan vanila.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 131 kalori, (4 g lemak jenuh, 20 mg kolesterol, 26 mg natrium, 14 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g protein.