Casserole kentang barat daya keju | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 sendok makan mentega
• ¾ cangkir paprika merah cincang
• ½ gelas bawang cincang
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 2 gelas setengah dan setengah atau susu murni
• 12 ons produk keju olahan pasteurisasi dengan paprika jalapeño, seperti Velveeta, dipotong dadu
• 1 sendok teh bubuk cabai ancho atau bubuk cabai
• ½ sendok teh bubuk jintan
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 28 ons pkg. kentang goreng hash dadu beku dengan bawang dan paprika, dicairkan
• 2 cangkir keripik tortilla, pecah jika diinginkan
• Toppers yang diinginkan, seperti irisan acar jalapeño, irisan zaitun hitam, irisan alpukat, tomat cincang, dan / atau daun ketumbar segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Olesi 3-qt. loyang persegi panjang.

• Langkah 2

  Dalam mentega wajan 10-inci di atas api sedang. Tambahkan paprika dan bawang merah; masak 4 menit atau sampai lunak, aduk sesekali. Aduk tepung; masak dan aduk 1 menit. Secara bertahap aduk menjadi setengah dan keju, aduk sampai keju meleleh. Tambahkan lada ancho, jintan, dan lada hitam. Aduk kentang. Transfer ke loyang yang sudah disiapkan.

• Langkah 3

  Tutup dengan kertas timah dan panggang selama 45 menit, aduk dua kali. Hapus foil. Panggang 10 menit lagi atau sampai kentang lunak dan cairan terserap. Top dengan keripik tortilla dan, jika diinginkan, toppers.

*Tip

Cabai Chili mengandung minyak yang bisa mengiritasi kulit dan mata Anda. Kenakan sarung tangan plastik atau karet saat bekerja dengannya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 361 kalori, (13 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 66 mg, 662 mg natrium, 30 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g gula, 10 g protein.