Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/4 gelas air hangat, ragi, dan gula 1/2 sendok teh, aduk untuk melarutkan ragi. Diamkan sekitar 5 menit atau sampai berbuih.
-
Dalam mangkuk besar, campurkan 1 1/2 cangkir tepung, 1/2 gelas gula, dan garam. Secara bertahap tambahkan campuran ragi, susu 1/2 cangkir, mentega cair, salah satu telur, dan vanila, kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang sampai dikombinasikan. Kocok selama 2 menit lagi, kerok sisi mangkuk terus-menerus.
-
Dengan menggunakan sendok kayu, aduk sebanyak mungkin tepung yang tersisa dengan sendok. Ubah adonan menjadi permukaan yang diberi sedikit tepung. Uleni tepung yang tersisa agar adonan menjadi agak lunak, halus dan elastis (total 3 hingga 5 menit). Bentuk adonan menjadi bola.
-
Tempatkan adonan dalam mangkuk besar yang diberi minyak, putar sekali untuk melumasi permukaan adonan. Penutup; biarkan naik di tempat yang hangat sampai hampir dua kali lipat (sekitar 1 1/2 jam).
-
Lapisi loyang ekstra besar dengan kertas roti. Tempatkan adonan di tengah dan taburi atas ringan dengan tepung. Dengan menggunakan rolling pin ringan, gulung adonan menjadi persegi panjang 15x10 inci. Menyebar ceri mempertahankan memanjang sepertiga bagian tengah persegi dari adonan, meninggalkan batas 1 inci di bagian atas dan bawah. Sisihkan 1 sendok makan almond untuk topping; taburkan sisa almond di atas pengawet.
-
Dengan menggunakan pisau yang tajam, buat potongan diagonal, terpisah 1 inci, di sepanjang kedua sisi persegi panjang adonan, potong dari setiap ujungnya hampir sampai ke pengawet. Dimulai dengan strip di bagian atas satu sisi persegi panjang, lipat strip di atas mempertahankan; lipat strip dari sisi lain di atas pengawet. Ulangi dengan strip yang tersisa, secara bergantian sisi. Jepit ujung di bawah untuk menutup.
-
Dalam mangkuk kecil kocok bersama sisa telur dan 1 sendok makan air; sikat adonan. Taburi dengan gula 1 1/2 sendok teh. Biarkan naik di tempat yang hangat sampai hampir dua kali lipat (sekitar 30 menit).
-
Sementara itu, panaskan dulu oven ke 350 ° F. Panggang sekitar 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dengan hati-hati pindahkan roti ke rak kawat; benar-benar keren.
-
Gerimis Almond Glaze di atas roti dingin. Taburi dengan 1 sendok makan almond yang dipesan.
Tip Make-Ahead:
Persiapkan sesuai petunjuk melalui Langkah 8. Tutup rapat dengan bungkus freezer dan bekukan hingga 1 bulan. Lelehkan semalaman di lemari es. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Panggang sekitar 10 menit atau baru sampai dihangatkan. Lanjutkan seperti yang diarahkan pada Langkah 9.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 256 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 31 mg, 118 mg natrium, 47 g karbohidrat, 1 g serat, 21 g gula, 5 g protein.Almond Glaze
Bahan
Petunjuk arah
-
Aduk gula bubuk, 1 sendok teh susu, dan ekstrak almond dalam mangkuk kecil. Aduk susu tambahan yang cukup, 1/2 sendok teh pada satu waktu, untuk membuat glasir konsistensi gerimis.
