Kari ayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 sendok makan tepung serbaguna
• 3 sendok makan bubuk kari
• 1 ½ sendok teh bubuk jintan
• 1 sendok teh garam
• 1 ½ pon bagian dada atau paha tanpa tulang, tanpa kulit, dipotong-potong berukuran 1 inci
• 2 cangkir kentang kupas dan cincang
• 1 ½ cangkir wortel irisan bias
• 1 gelas apel cincang kasar
• ¾ cangkir bawang cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 lada jalapeno, diunggulkan dan dicincang halus
• 1 sendok teh butiran kaldu ayam instan
• ½ gelas air
• 1 13, 5 ons dapat santan tanpa pemanis
• Nasi panas dimasak
• kismis
• Kacang cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam kantong plastik besar, campurkan tepung, bubuk kari, jintan, dan garam. Tambahkan ayam, beberapa potong sekaligus; segel dan kocok untuk melapisi.

• Langkah 2

  Dalam kompor lambat 3-1 / 2- atau 4 liter menggabungkan kentang, wortel, apel, bawang merah, bawang putih, paprika jalapeño, dan kaldu ayam. Tambahkan ayam. Tuangi air di atas campuran ayam.

• Langkah 3

  Penutup; masak dengan pengaturan panas rendah selama 6 hingga 8 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 3 hingga 4 jam.

• Langkah 4

  Jika menggunakan pengaturan panas rendah, ubah kompor lambat ke pengaturan panas tinggi. Aduk santan ke dalam campuran ayam. Penutup; masak selama 30 menit lagi. Sajikan di atas nasi panas yang dimasak. Taburi setiap sajian dengan kismis dan kacang tanah. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 409 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 49 mg kolesterol, 513 mg natrium, 45 g karbohidrat, 4 g serat, 8 g gula, 26 g protein.