Roti coklat zucchini | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok makan baking powder
• 1 ½ sendok teh bubuk kayu manis
• 1 sendok teh garam
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 2 ½ gelas zucchini yang sudah diparut kasar, belum dikupas
• 2 gelas gula
• 1 cangkir minyak sayur
• 2 sendok teh vanilla
• 1 cangkir kenari atau pecan cincang (opsional)
• 1 ¼ gelas potongan cokelat hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Olesi bagian bawah dan ½ inci di sisi dua panci roti 8x4x2 inci; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, aduk tepung, baking powder, kayu manis, dan garam. Buat sumur di tengah campuran tepung.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang, kombinasikan telur, zucchini, gula, minyak, dan vanila. Tambahkan campuran zucchini sekaligus ke campuran tepung. Aduk sampai lembab (adonan harus kental). Lipat kacang (jika diinginkan) dan 3/4 cangkir potongan cokelat. Tuang adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan, oleskan secara merata.

• Langkah 3

  Panggang sekitar 55 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di dekat pusat keluar bersih. Dinginkan dalam wajan di rak kawat selama 10 menit. Hapus dari panci; dingin sepenuhnya di rak.

• Langkah 4

  Dalam panci kecil, masak dan aduk ½ cangkir cokelat yang tersisa dengan api kecil sampai meleleh. Gerimis cokelat leleh di atas roti. Bungkus dan simpan semalaman sebelum mengiris.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 223 kalori, (2 g lemak jenuh, 16 mg kolesterol, 130 mg natrium, 30 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g protein.