Ayam lembut dengan pangsit tepung jagung | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• 2 cangkir sayuran segar yang diinginkan, seperti wortel cincang, lobak cincang, rutabaga cincang, bawang cincang, dan / atau kacang hijau potong-potong berukuran 1 inci
• 1 9 ons paket jagung kernel utuh beku
• 1 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh kemangi kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh mustard kering
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 1 cangkir kaldu sayuran atau air
• ⅓ cangkir tepung serbaguna
• ⅓ cangkir tepung jagung kuning
• 1 sdt baking powder
• ⅛ garam sendok teh
• Potong lada hitam
• ¼ gelas susu
• 2 sendok makan minyak goreng
• ¼ cangkir tepung serbaguna
• ¾ gelas susu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong ayam menjadi potongan 3/4 inci. Dalam panci bertekanan 4 atau 6 liter menggabungkan ayam, sayuran yang diinginkan, jagung, bawang putih, 1/2 sendok teh garam, kemangi, mustard, 1/8 sendok teh lada hitam, dan kaldu sayuran atau air.

• Langkah 2

  Tutup pengunci di tempatnya. Tempatkan pengatur tekanan pada pipa ventilasi (jika Anda memiliki kompor generasi pertama). Di atas api besar, tingkatkan kompor. Kurangi panas secukupnya untuk menjaga tekanan dan batu pengatur tekanan dengan lembut; masak selama 3 menit.

• Langkah 3

  Sementara campuran dimasak, dalam mangkuk kecil aduk bersama 1/3 cangkir tepung, tepung jagung, baking powder, 1/8 sendok teh garam, dan hancurkan lada hitam. Campurkan 1/4 cangkir susu dan minyak goreng; tambahkan ke campuran tepung, aduk sampai rata.

• Langkah 4

  Cepat lepaskan tekanannya. Buka tutupnya dengan hati-hati.

• Langkah 5

  Dalam mangkuk kecil, aduk rata 1/4 gelas tepung dan 3/4 gelas susu; tambahkan ke pressure cooker. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Jatuhkan adonan pangsit dari satu sendok makan untuk membuat 4 gundukan di atas campuran ayam menggelegak. Tutup dengan longgar (jangan mengunci penutup) dan didihkan selama 10 hingga 12 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat pusat pangsit keluar bersih. Untuk 4 porsi hidangan utama.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 387 kalori, (3 g lemak jenuh, 49 mg kolesterol, 793 mg natrium, 50 g karbohidrat, 4 g serat, 24 g protein.