Kue kepiting Creole | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 tangkai seledri, cincang halus
• 1 bawang bombai kecil, cincang halus (1/3 gelas)
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 butir telur, kocok
• ¼ cangkir mayones atau saus salad
• ½ sendok teh mustard kering
• ¼ sendok teh bubuk bawang putih
• ¼ sendok teh bubuk bawang
• ¼ sendok teh lada merah
• 1 ½ cangkir remah roti Prancis yang lembut
• 8 ons daging kepiting dimasak segar atau daging kepiting kalengan, tiriskan, serpihan, dan tulang rawan dihapus (sekitar 1 1/2 cangkir)
• 3 sendok makan paprika merah cincang halus
• 3 sendok makan minyak zaitun
• Membeli saus tartar
• 3 sendok makan paprika hijau cincang halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masak seledri dan bawang dalam 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan sampai lunak; sedikit dingin.

• Langkah 2

  Campurkan telur, mayones atau saus salad, mustard kering, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, dan lada merah dalam mangkuk. Tambahkan campuran seledri, remah roti, daging kepiting, dan paprika merah dan hijau. Campur dengan baik. Bentuk menjadi 12 kue.

• Langkah 3

  Masak kue kepiting dalam 3 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar selama 2 hingga 3 menit di setiap sisi atau sampai berwarna kecoklatan. Sajikan dengan saus tartar. Untuk 8 porsi hidangan pembuka atau 4 porsi hidangan utama.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 101 kalori, (1 g lemak jenuh, 43 mg kolesterol, 136 mg natrium, 3 g karbohidrat, 0 g serat, 4 g protein.