Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Untuk bumbunya, masukkan dalam mangkuk kecil air jeruk nipis, air, jus jeruk, bawang putih, oregano, garam, jinten, lada, dan daun salam. Potong lemak dari daging. Jika perlu, potong daging panggang agar sesuai dengan slow cooker. Dengan garpu besar, tusuk daging di beberapa tempat. Tempatkan dalam kantong plastik besar yang diatur dalam mangkuk atau loyang. Tuang bumbu di atas daging. Tutup tas. Dinginkan dalam kulkas selama 6 hingga 24 jam, sesekali berputar.
-
Dalam bawang bombai tempat pemasak lambat 3-1 / 2- hingga 5 liter. Taburi dengan campuran daging dan bumbu.
-
Penutup; masak dengan pengaturan panas rendah selama 10 hingga 12 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 5 hingga 6 jam.
-
Pindahkan daging ke talenan; sedikit dingin. Lemak skim dari jus; tetap hangat. Hapus daun salam; membuang. Gunakan 2 garpu untuk memisahkan daging menjadi serpihan. Pindahkan daging parut ke piring saji. Dengan sendok berlubang, buang bawang dari jus. Pindahkan bawang bombai ke piring saji yang sama. Sajikan daging dan bawang dalam tortilla dengan mangkuk kecil jus panas dan Pico de Gallo. Jika diinginkan, berikan selada dan guacamole. Untuk 8 hingga 10 porsi.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 398 kalori, (6 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 90 mg kolesterol, 420 mg natrium, 27 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g gula, 29 g protein.Pico De Gallo
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk sedang, kombinasikan 2 tomat sedang yang telah dicincang dan dicincang halus, 2 sendok makan bawang merah cincang halus, 2 sendok makan potongan ketumbar segar, 1 sendok teh air jeruk nipis, 1/8 sendok teh garam, dan sedikit gula pasir. Campur dengan baik. Penutup; dinginkan di lemari es selama minimal 2 jam atau semalam. Menghasilkan sekitar 1-1 / 4 gelas.
